Spekkelbrood
De bloem voor Spekkelbrood is een heerlijke mengeling van tarwebloem, soja, zonnebloempitten en gierst.
Voeg zout, gist en water toe, en je bekomt een origineel gespikkeld brood : eentje met een zachte witte kruim en daarin gele, oranje en lichtgrijze “spekkels”.
De spekkels geven het brood een natuurlijke en lekkere smaak, en bieden bovendien een positieve bijdrage aan je gezondheid:
Soja
Sojabonen bevatten gezonde eiwitten, vezels, olie en mineralen. Heel wat essentiële elementen dus die deel uitmaken van een gezonde voeding.
Zonnebloempitten
Dit zijn lichtgrijze pitten die in de zaden van zonnebloemen zitten. Ze zijn rijk aan vezels en bevatten onverzadigde vetzuren.
Gierst
Een graangewas dat uit zeer kleine gele graankorrels bestaat. Gierst is rijk aan magnesium en ijzer, en is bovendien een bron van vitamines B, eiwitten en voedingsvezels.