Bloem voor brood

De variëteiten bloem voor brood van Soubry zijn speciaal ontwikkeld om een perfect resultaat te bekomen bij het broodbakproces, ook bij broodmachines die een zeer sterke bloemkwaliteit eisen. Soubry broodbloem bevat veel eiwitten van hoogwaardige kwaliteit. Deze vormen een garantie voor brood met een perfecte kruimstructuur en een goudbruine korst.

Soubry ontwikkelde een heel gamma aan variëteiten, allen in 2kg en 5kg verpakkingen, die uitnodigen tot het combineren tot de lekkerste broden :

• Wit brood: een zorgvuldige mengeling van fijne tarwe voor een zachte, mooie en witte kruimstructuur. Lekker licht en smaakvol.
• Boerenbrood: gedeeltelijk voltarwemeel voor een licht, bruin brood met goudbruine korst.
• Volkorenbrood: 100% voltarwemeel met een grotere hoeveelheid vezels dan boerenbrood en een meer geprononceerde smaak en bruinere kleur.
• 6-granenbrood: barstensvol vitaminen (A, B en E), mineralen en vezels. Een echte karaktervolle bloem op basis van tarwe, rogge, haver, maïs, gerst en spelt aangevuld met soja.
• Donker of 9-granenbrood: een heerlijke samenstelling voor donker brood op basis van tarwe, rogge, gierst, maïs, boekweit, spelt, soja, sesamzaad, lijnzaad en zonnebloempitten. Vol vezels en een rijke smaak.
• Koekenbrood/melkbrood: een speciale melange met suiker, melk- en eigeelpoeder in de perfecte verhoudingen. Ideaal voor koekenbrood, zoete sandwiches, klaaskoeken, ... of als basis voor suiker- of rozijnenbrood.
• Wit Brood + : een gezonde bloem voor wit brood boordevol vezels, vitaminen (B1, B2, B6 en PP) en mineralen (calcium, ijzer). Wit Brood + bevat ongeveer evenveel vezels als Tarwemeel voor Volkoren Brood. Ideaal, want niet alleen kinderen, maar ook volwassenen houden van wit brood, maar hebben de vezels van bruin nodig.