Pâtes résistant à la cuisson et à la pasteurisation

Pâtes extrudées à cuire, conçues pour des traitements à moyenne température.

Tenue de la structure et libération moindre d’amidon grâce à:

• une technique de production spécifique
• une sélection particulière de matières premières
• pour certains produits: une sélection spécifique d’additifs

Applications:

• plats pasteurisés
• plats sous vide
• plats réfrigérés
• plats surgelés
• salades réfrigérées
• potages réfrigérés
• aliments pour bébés
• applications au bain-marie

Autres Pasta Solutions:

• Nouilles en bloc instantanées
• Pâtes et nouilles instantanées
• Pâtes (à cuire) classiques
• Pâtes à taux d'humidité réduit (low moisture)
• Pâtes résistant à la stérilisation

Télécharchez ici la brochure YOURPASTASOLUTIONS.