Pâtes résistant à la stérilisation

Pâtes extrudées à cuire, conçues pour résister à un traitement à très haute température.

Tenue de la structure et libération moindre d’amidon grâce à:

• une technique de production spécifique
• une sélection particulière de matières premières
• une sélection spécifique d'additifs

Ce produit est le fruit d’une recherche continue visant à répondre aux différentes exigences de l’industrie alimentaire

Applications:

• potages en boîte ou en brique
• plats en boîte ou en ravier appertisé
• aliments pour bébés en boîte ou en ravier appertisé
• produits alimentaires surgelés
• produits alimentaires non stérilisés à critères organoleptiques exigeants
• tous produits à base de traitement U.H.T (aseptique) ou appertisation

Autres Pasta Solutions:

• Nouilles en bloc instantanées
• Pâtes et nouilles instantanées
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• Pâtes à taux d'humidité réduit (low moisture)
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