volkoren spaghetti met kip en mango

Spaghetti Intégral au poulet et à la mangue

Spaghetti intégral

10 minutes

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Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 500 g Soubry Spaghetti intégral
  • 4 filets de poulet
  • 140 g de mangue coupée en cubes
  • 4 échalotes
  • ½ boite de tomates pelées
  • 100 ml de crème fraîche
  • parmesan
  • huile d'olive
  • 1 bouquet de persil
  • sel et poivre

Préparation

  1. Coupez le poulet en cubes, faites-les sauter dans l'huile d'olive.
  2. Ajoutez les échalotes et les cubes de mangue. Laissez étuver.
  3. Ajoutez les tomates pelées et laissez mijoter jusqu'à l'absorption presque complète de l’eau des tomates.
  4. Ajoutez la crème fraîche et assurez-vous que la sauce ne bout plus.
  5. Faites cuire les pâtes al dente, dans suffisamment d'eau, et égouttez.
  6. Mélangez les pâtes à la sauce et laissez encore un peu cuire à feu doux.
  7. Hachez le persil et parsemez à votre goût.
  8. Terminez avec le poivre, le sel et le parmesan râpé.

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