Tarwemeel voor Boerenbrood

De variëteiten bloem voor brood van Soubry zijn speciaal ontwikkeld om een perfect resultaat te bekomen bij het broodbakproces, ook bij broodmachines die een zeer sterke bloemkwaliteit eisen. Soubry bloem voor brood bevat veel eiwitten van hoogwaardige kwaliteit. Deze vormen een garantie voor brood met een perfecte kruimstructuur en een goudbruine korst. Deze bloemsoorten vormen de basis waar je zelf nog water, gist, zout en in functie van het recept andere ingrediënten dient aan toe te voegen.

Deze mix bestaat gedeeltelijk uit voltarwemeel. Zo maak je een licht en bruin brood met een heerlijk goudbruine korst.

Gemiddelde voedingswaarde per 100g bloem
Energetische waarde1500 kJ - 354 kcal
Vetten1,5 g - (waarvan verzadigd: 0,1 g)
Koolhydraten72 g - (waarvan suikers: 3,5 g)
Vezels2,5 g
Eiwitten11,8 g
Zout0,025 g

Allergenen

Gluten

Wellicht is dit ook iets voor jou

Zesgranentijgerbrood

Mix voor Donker brood

honger kaas pijnboompitten basilicum spaghetti olijfolie

Hoe kook je pasta zoals het hoort?

resto du coeur

Soubry schuift aan tafel bij Restos du Coeur