Mix voor Koekenbrood

De variëteiten bloem voor brood van Soubry zijn speciaal ontwikkeld om een perfect resultaat te bekomen bij het broodbakproces, ook bij broodmachines die een zeer sterke bloemkwaliteit eisen. Soubry bloem voor brood bevat veel eiwitten van hoogwaardige kwaliteit. Deze vormen een garantie voor brood met een perfecte kruimstructuur en een goudbruine korst. Deze bloemsoorten vormen de basis waar je zelf nog water, gist, zout en in functie van het recept andere ingrediënten dient aan toe te voegen.

Deze mix vorm een speciale melange met suiker, melk- en eigeelpoeder in de perfecte verhoudingen. Ideaal voor koekenbrood, zoete sandwiches, klaaskoeken … of als basis voor suiker- of rozijnenbrood.

Gemiddelde voedingswaarde per 100g bloem
Energetische waarde1521 kJ / 359 kcal
Vetten3,6 g - (waarvan verzadigd: 2,1 g)
Koolhydraten71 g - (waarvan suikers: 12 g)
Vezels1,5 g
Eiwitten9,9 g
Zout0,020 g

Allergenen

Bevat eieren, melk, tarwe.

Wellicht is dit ook iets voor jou

Geroosterde tomatensoep

Parelcouscous spelt

Parelcouscous Spelt

4 manieren om deeg te maken

Soubry brengt de Belgische pastamarkt opnieuw op smaak