Tarwemeel voor Volkorenbrood

De variëteiten bloem voor brood van Soubry zijn speciaal ontwikkeld om een perfect resultaat te bekomen bij het broodbakproces, ook bij broodmachines die een zeer sterke bloemkwaliteit eisen. Soubry bloem voor brood bevat veel eiwitten van hoogwaardige kwaliteit. Deze vormen een garantie voor brood met een perfecte kruimstructuur en een goudbruine korst. Deze bloemsoorten vormen de basis waar je zelf nog water, gist, zout en in functie van het recept andere ingrediënten dient aan toe te voegen.

Dit is 100% voltarwemeel. Het bevat een grotere hoeveelheid vezels dan boerenbrood, wat zorgt voor een meer geprononceerde smaak en bruinere kleur.

Gemiddelde voedingswaarde per 100g bloem
Energetische waarde1402 kJ / 331kca
Vetten1,6 g - (waarvan verzadigd: 0,1 g)
Koolhydraten64 g - (waarvan suikers: 2,0 g)
Vezels8,3 g
Eiwitten11,1 g
Zout0,02 g

Allergenen

Gluten

Wellicht is dit ook iets voor jou

Parelcouscous met gebakken halloumi

Speltbloem

spirelli kookpot paprika

Hoe maak je een pastagerecht in één pan?

Valentijnsactie

Valentijnsactie