1. manueel op een werkblad

• strooi bloem op een werkblad
• verbrokkel de gist in het midden
• strooi zout aan de rand
• voeg vloeistof toe
• meng de bloem zachtjes met de vloeistof
• eens voldoende gemengd, verder kneden tot het deeg niet meer kleeft

2. manueel in een mengkom

• strooi bloem in een mengkom
• meng de vloeistof zachtjes met de bloem
• eens voldoende gemengd, het deeg uit de kom halen
• kneed het deeg verder op het werkblad tot het niet meer kleeft

3. machinaal in de keukenrobot

• voeg boter toe (indien van toepassing)
• laat op een zachte stand kneden met de kneedhaak

4. machinaal broodbakmachine

• strooi bloem in de bakvorm
• voeg eieren toe (indien van toepassing)
• kies het kneedprogramma op je machine

Tip: wanneer is je deeg goed gekneed?

• hiervoor kan je de vliestest doen
• neem een stukje deeg
• trek het langzaam open tussen je vingers
• als je het deeg kan rekken zonder dat het scheurt en er zich een doorzichtig vlies vormt, is de vliestest geslaagd en is je deeg klaar!