Macaroni coupé Anco Professional Résistant à la cuisson est une pâte courte et traditionelle de la gamme de base. Les macaroni coupés sont l'un des types de pâtes courtes les plus traditionnels sur le marché. Leur forme légèrement courbe et creuse assure une absorption idéale des sauces et est exquise en bouche. Qui pense macaroni, pense automatiquement macaroni fromage jambon, un grand classique! Les pâtes résistantes à la cuisson sont enrichies au blanc d'oeuf qui les rendent très résistantes à la cuisson et permettent une bonne texture en bouche. Ceci est valable lorsque vous laissez la casserole un peu trop longtemps sur le feu, ou lorsque vous rechauffez les pâtes à nouveau (cuisson discontinue), ou lorsque vous mélangez les pâtes à une sauce et que vous placez le tout dans un buffet. Les pâtes résistantes à la cuisson d'Anco Professional ont une belle couleur jaune ambrée et ne collent pas.