Capellini sauce crémeuse aux champignons bruns
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25 minutes
Ingrédients
pour 4 personnes
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500 g
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5 dl
lait entier
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500 g
champignons bruns frais
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185 g
fromage frais
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200 g
épinards frais
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80 g
pecorino râpe
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2
gousses d'ail
Capellini
Les capellini Soubry font partie de la gamme classique des pâtes longues. Cette pâte est longue et fine et s’associe parfaitement aux sauces tomates et à tout type de poisson. Essayez un plat de capellini Soubry accompagné d’un morceau poulet ou de cabillaud. Délicieux!
Préparation
- Cuire les pâtes al dente.
- Pendant ce temps, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive et ajouter les champignons.
- Baisser le feu et ajouter le lait et le fromage frais.
- Remuer jusqu'à ce que le fromage soit absorbé par le lait.
- Ajouter le pecorino.
- Saler et poivrer.
- Ajouter les épinards.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les épinards soient tendres.
- Ajouter les capellini cuits et mélanger.
- Servir immédiatement.
