Soupe alphabet mexicaine
-
30 minutes
Ingrédients
pour 3 personnes
-
375 g
-
5 dl
eau
-
3.5 dl
bouillon de légumes
-
5
tomates
-
1
échalote
-
4 c.à.s.
soupe crème épaisse
-
4 c.à.s.
soupe cheddar râpé
-
1
gousse ail
-
zestes de 1 citron vert
-
4
branches de coriandre
![5410028170343_Alfabet_375g[1]](https://www.soubry.be/storage/files/4244c4ff-373a-494e-91a5-5db00d7cb0f9/product_card_5410028170343-alfabet-375g1.webp)
Alphabet
Il s’agit de lettres de l’alphabet à cuire dans la soupe. Toutes sortes de lettres facilement combinables avec différents types de soupe. Essayez-les dans une soupe de potiron ou julienne, un chouette ajout à une recette traditionnelle.
Préparation
- Mixer l'échalote, les tomates, l'ail et le bouillon de légumes dans un blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Saler et poivrer.
- Chauffer de l'huile dans une marmite profonde, ajouter le mélange, les pâtes alphabet et l'eau, mélanger et porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser cuire environ 10 minutes.
- Les pâtes doivent être al dente.
- Servir avec une cuillère de crème, les zestes de citron, la coriandre hachée et le cheddar.
