Spirelli aux scampis épicés du Sud
-
25 minutes
Ingrédients
pour 4 personnes
-
500 g
-
40
scampis
-
1 1/2 c.à.s.
soupe de curry en poudre
-
1 c.à.c.
café de poudre de chili
-
1
courgette
-
500 g
tomates cerises
-
persil frais
Spirelli intégral
Idéal pour salades de pâtes ou légumes. La variante intégral des spirelli traditionnels est une source de fibres, et offre un goût délicieux pour un repas sain. Les spirelli intégrals sont parfaits pour les salades de pâtes froides ou aux légumes avec un morceau de truite. Vous pouvez cuisiner toute une série de plats de manière saine.
Préparation
- Mariner les scampis avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, du poivre, du sel, et les poudres de curry et de chili.
- Couper la courgette en demi-lunes et les tomates cerises en deux.
- Hacher le persil et cuire les scampis jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Les retirer de la poêle et faire sauter les tomates cerises et la courgette pendant quelques minutes.
- Cuire les pâtes et les ajouter aux légumes avec les scampis.
- Poivrer et saler.
- Garnir avec du persil et un peu d'huile d'olive.
