Verrine : verre avec couscous perlé de pâtes, concombre, heksn’kaas, cubes de poulet rôti, salade de roquette

Préparation

1. Faites cuire le couscous perlé comme indiqué sur l’emballage.
2. Faites cuire, dans une poêle avec 1 c.à.s. d’huile d’olive, les cubes de poulet de tous les côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et assaisonnez avec les épices pour poulet.
3. Coupez le concombre et les radis en brunoise et hachez grossièrement la moitié de la roquette.
4. Mélangez le couscous perlé de pâtes avec les légumes hachés, la roquette hachée et les cubes de poulet.
5. Répartissez ce mélange sur les verrines et déposez le heksn’kaas sur le couscous perlé.
6. Terminez avec un peu de la roquette.