Groentebouillon soep

Name: Groentebouillon soep
Cook time: 25 minuten
Ingredients: 100g; 1 ui (versnipperd); 1 preistaaf; 1 witte selder; 2 wortelen; 100g boontjes; 50g erwten; 1 tomaat; 2l water; 4 blokjes kippenbouillon; boter; peper en zout

25 minuten

Ingrediënten

Recept voor 4 personen

100 g
1

ui (versnipperd)
1

preistaaf
1

witte selder
2

wortelen
100 g

boontjes
50 g

erwten
1

tomaat
2 l

water
4

blokjes kippenbouillon
boter
peper en zout

9633EU_5410028096322_ANCO-PROF_STANDARD_VERMICELLI_C1N1

Anco Professional Standard Vermicelli

Anco Professional Standard Vermicelli biedt een heerlijke meerwaarde aan om het even welke soep. Kook deze pasta mee in de soep en geniet van de heerlijke volle smaak die de soep hierdoor krijgt aangemeten. Anco Professional Standard Vermicelli is een kwaliteitsvolle pasta van 100% durum tarwe voor wie het kookproces volledig kan opvolgen.

ANCO-KOOKBESTENDIG-folie-780x460-VERMICELLI-render03

Anco Professional Kookbestendig Vermicelli

Anco Professional Kookbestendig Vermicelli biedt een heerlijke meerwaarde aan om het even welke soep. Kook deze pasta mee in de soep en geniet van de heerlijke volle smaak die de soep hierdoor krijgt aangemeten. Een belangrijke troef bij kookbestendige vermicelli is dat ondanks dat de vermicelli een tijdje in de soep ligt, deze zijn beetgaar mondgevoel niet verliest. Kookbestendige pasta is versterkt met kippenei eiwit waardoor ze extra kookbestendig zijn en een hoog rendement halen met behoud van beet.

Bereiding

Snij de preistaaf in smalle halve ringen, de selder en wortelen in kleine blokjes en de boontjes in stukjes van 1/2 cm.
Emondeer (ontvel) de tomaat, verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in kleine blokjes.
Verhit in een kookpot de boter en stoof de ui, prei, selder en wortelen glazig.
Voeg het water en de blokjes kippenbouillon toe en breng aan de kook.
Doe de boontjes en erwten in de bouillon en laat 8 minuten koken onder deksel.
Voeg de pasta en tomatenblokjes toe en laat nog 4 minuten doorkoken.