Lasagne met gegrilde courgette, tomaten, oude kaas en ricotta

Bereiding

1. Fruit de ui en knoflook en doe het gehakt erbij.
2. Voeg de tomatenpulp toe. 
3. Gril dunne plakken courgette kort in de grillpan. 
4. Meng de gehakte peterselie met de ricotta en de helft van de oude kaas.
5. Kruid af. 
6. Met dit mengsel smeer je de bovenkant van de lasagnevellen in.
7. Bouw de lasagne op: een laagje saus, dan lasagnevellen en dan courgette.
8. Herhaal en eindig met courgette.
9. Verdeel de rest van de oude kaas.
10. Bak in 30 minuten gaar op 180°C.