Penne met gerookte zalm en doperwtjes

Name: Penne met gerookte zalm en doperwtjes
Cook time: 15 minuten
Ingredients: 375g; gedroogde dille; 200ml room; olijfolie; peper en zout; 100g doperwtjes (diepvries); 100g gerookte zalm (in reepjes); 1 bouillonblokje (vis); 1 kleine ui (versnipperd)

15 minuten

Recept in samenwerking met

Meersmaak

Ingrediënten

Recept voor 3 personen

375 g
gedroogde dille
200 ml

room
olijfolie
peper en zout
100 g

doperwtjes (diepvries)
100 g

gerookte zalm (in reepjes)
1

bouillonblokje (vis)
1

kleine ui (versnipperd)

9669EU_5410028096667_ANCO-PROF_STANDARD_PENNE-RIGATE_C1N1

Anco Professional Standard Penne rigate

Anco Professional Standard Penne heeft een geribbelde textuur en holle vorm. Een perfecte pasta variant om saus op te nemen. Probeer eens een penne arrabiata of een penne carbonara, een klassiek receptje dat nooit verveelt! Anco Professional Standard Penne is een kwaliteitsvolle pasta van 100% durum tarwe voor wie het kookproces volledig kan volgen.

ANCO-KOOKBESTENDIG-folie-780x460-PENNE-RIGATE-render03

Anco Professional Kookbestendig Penne rigate

Anco Professional Kookbestendig Penne heeft een geribbelde textuur en holle vorm. Een perfecte pasta variant om saus op te nemen. Probeer eens een penne arrabiata of een penne carbonara, een klassiek receptje dat nooit verveelt! Kookbestendige pasta is versterkt met kippenei eiwit waardoor ze extra kookbestendig zijn en een hoog rendement halen met behoud van beet. Dit geldt wanneer de kookpot wat te lang op het vuur blijft staan, of wanneer je de pasta opnieuw opwarmt (ontkoppeld koken), of wanneer je de pasta met saus mengt en in het buffet plaatst. Anco Professional kookbestendige pasta is mooi ambergeel van kleur en kleeft niet.

Bereiding

Breng een pot met licht gezouten water aan de kook en kook de doperwtjes 3 minuten.
Giet de doperwtjes af en verfris onder koud stromend water.
Bak de versnipperde ui glazig in olijfolie.
Voeg de room, zalm en doperwtjes toe.
Verkruimel de visbouillon erover.
Kruid met dille en peper van de molen.
Laat heel even opkoken.
Kook de pasta al dente zoals aangegeven op de verpakking.
Giet de pasta af, doe terug in dezelfde kookpot en roer er de saus onderdoor.