Salade de pâtes méditerranéennes

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Ingrédients

pour 4 personnes

  • 375 g

  • 1

    bouquet de roquette

  • 16

    tomates séchées

  • 125 g

    d'olives noires

  • 1

    boule de mozzarella

  • 1

    pêche

  • 200 g

    de lanières de poulet fumées

  • 2 c.à.s.

    d'huile d'olive extra-vierge

  • 2 c.à.c.

    de vinaigre balsamique

  • 4 c.à.s.

    de pignons de pin

  • Poivre et sel

Haver spirelli

Spirelli avoine

Avec le spirelli Soubry à l’avoine, vous profitez du meilleur des deux mondes. D’abord, vous mangez de délicieuses pâtes de qualité Soubry. Ensuite, vous profitez des bénéfices de cette céréale ancienne, source intéressante de fibres alimentaires pour toute la famille, qui aide aussi à réduire le taux de cholestérol*. *Une cholestérolémie élevée constitue un facteur de risque de développement de maladie coronarienne. Il a été démontré que les fibres bêta-glucanes, naturellement présentes dans l’avoine, réduisent la cholestérolémie**. Une portion de 80g contient 50% des 3 grammes de fibres bêta-glucanes nécessaires au quotidien afin de réduire le taux de cholestérol**. **Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain. Les maladies coronariennes ont de multiples facteurs de risque et la modification de l’un des facteurs peut ou non avoir un effet bénéfique.

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes al dente, dans suffisamment d’eau. Égouttez-les et rincez-les abondamment à l'eau froide.
  2. Coupez la mozzarella et la pêche en petits cubes, taillez les tomates séchées et les olives noires en lanières. Hachez la roquette grossièrement.
  3. Faites sauter les lanières de poulet à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
  4. Mélangez la roquette, les olives, les lanières de poulet, les cubes de mozzarella et de pêche, les tomates séchées et l'huile d'olive aux pâtes.
  5. Assaisonnez de poivre et sel, ajoutez un filet de vinaigre balsamique et les pignons de pin.
  6. Servez froid.

La meilleure façon de cuire les pâtes avec Soubry

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