All-in Mix Boerenbrood
De Soubry All-In Mix voor brood is zéér gemakkelijk in gebruik omdat je enkel water moet toevoegen. Alle andere ingrediënten zijn al in de mix aanwezig. De All-In Mix is ideaal voor de broodmachine: doe gewoon de mix en een beetje water in de machine, en zij doet de rest van het werk. Ze zitten in verpakkingen van 1 kg, ideaal voor 2 broodjes van 750g. De All-In Mix kan je uiteraard ook zonder broodmachine gebruiken. De Soubry All-in Mix voor Boerenbrood is ideaal voor het bakken van een lichtbruin broodje met een goudbruine korst.
Manueel is de werkwijze:
Voeg 290 ml water toe voor 500g bloem. Kneed grondig tot een veerkrachtig deeg (kneed gedurende 4 à 6 minuten).
Vervolgens: Laat het deeg gedurende 30 minuten rijzen. Vouw het toe en breng het in de juiste vorm. Laat opnieuw 30 minuten rijzen. Bak het brood af in de oven (200°C) gedurende 35 minuten
Gemiddelde voedingswaarde per 100g ongekookt product
| Energie | 1387 kJ / 327 kcal |
| Vetten | 1,7 g |
| Verzadigde vetten | 0,1 g |
| Koolhydraten | 64,3 g |
| Suikers | 1,9 g |
| Vezels | 5,3 g |
| Eiwitten | 11,1 g |
| Zout | 1,06 g |
Nutri-Score
All-in Mix Boerenbrood
