Pasta met paprikasaus, gestampte pistachenootjes en Grana Padano.

Name: Pasta met paprikasaus, gestampte pistachenootjes en Grana Padano.
Cook time: 10 minuten
Ingredients: 300g Spirelli; 1 ui; 2tbsp wittewijnazijn; 2 gele paparika's; 20g pistachenootjes (of andere nootjes zijn); 30g Grana Padano; olijfolie; peper en zout

10 minuten

Recept in samenwerking met

Mama van vijf

Ingrediënten

Recept voor 4 personen

300 g

Spirelli
1

ui
2 e.l.

wittewijnazijn
2

gele paparika's
20 g

pistachenootjes (of andere nootjes zijn)
30 g

Grana Padano
olijfolie
peper en zout

Spirelli

Frivole pasta in de vorm van een spiraal. Hij is iets groter dan zijn voorganger, waardoor hij nog beter tot zijn recht komt in alle gerechten. Probeer eens een Hawaïaanse pasta salade van Soubry spirelli, kip en ananas en verras je gezelschap.

Meer informatie

Bereiding

Snij de uien en fruit ze met de olijfolie, de azijn en doe wat zeezout in een pan.
Snij de paprika in reepjes en bak ze in een pan.
Stamp de pistachenootjes fijn in een vijzel.
Kook de pasta Al Dente volgens de instructies op de verpakking.
Meng de gemalen kaas met de paprikareepjes en de fijngestampte pistachenootjes en kruid met peper en zout.
Meng alles door elkaar.