Bloem voor patisserie
De naam zegt het al: deze bloem wordt voornamelijk in patisserie gebruikt. Ze is makkelijk om mee te werken en heeft een perfecte glutenverhouding voor een ideaal resultaat. Patisseriebloem bevat geen rijsmiddel en is ideaal voor cake, gebak, wafels, pannenkoeken en pizzadeeg.
Patisseriebloem van Soubry is verkrijgbaar in verpakkingen van 1 kg en van 5 kg.
Gemiddelde voedingswaarde per 100g ongekookt product
| Energie | 1441 kJ / 340 kcal |
| Vetten | 1,6 g |
| Verzadigde vetten | 0,1 g |
| Koolhydraten | 72 g |
| Suikers | 2,0 g |
| Vezels | 2,5 g |
| Eiwitten | 9,3 g |
| Zout | 0,01 g |
Nutri-Score
Bloem voor patisserie
