Speltbloem
De speltbloem wordt gemaakt op basis van 100% speltgraan. Ze is geschikt om in dezelfde bereidingen te gebruiken als tarwebloem. Spelt bevat weinig gluten en er zitten meer mineralen en aminozuren dan in andere granen. Je kan deze gebruiken voor zoute, hartige én zoete bereidingen. Brood, koekjes, gebak, pannenkoeken, wafels, pasta … De lijst gaat door!
Gemiddelde voedingswaarde per 100g ongekookt product
| Energie | 1430 kJ / 342 kcal |
| Vetten | 1,3 g |
| Verzadigde vetten | 0,2 g |
| Koolhydraten | 71 g |
| Suikers | 1,8 g |
| Vezels | 4,1 g |
| Eiwitten | 12 g |
| Zout | 0,01 g |
Nutri-Score
Speltbloem
