Risotto van horentjes

Name: Risotto van horentjes
Cook time: 15 minuten
Ingredients: 375g Horentjes; 2 sjalotten; 2 teentjes knoflook; 2tbsp olijfolie; 200g champignons; 4 plakjes ham; 2 blokjes vleesbouillon; 2tbsp kaas type St-Môret; Water; Verse rozemarijn; Peper en zout

15 minuten

Ingrediënten

Recept voor 4 personen

375 g

Horentjes
2

sjalotten
2

teentjes knoflook
2 e.l.

olijfolie
200 g

champignons
4

plakjes ham
2

blokjes vleesbouillon
2 e.l.

kaas type St-Môret
Water
Verse rozemarijn
Peper en zout

Horentjes

Kleine korte pasta in de vorm van een hoorntje, hol binnenin. Probeer eens Soubry horentjes met wat boter, met mascarpone kaas en spekjes... Om van te smullen!

Meer informatie

Bereiding

Hak de knoflook, sjalot en champignons fijn.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de knoflook, sjalot en champignons glazig.
Voeg de horentjes en bouillonblokjes toe en dek af met water.
Voeg indien nodig beetje bij beetje water toe.
Voeg de plakjes ham en kaas toe wanneer al het water is opgenomen en de pasta al dente is.
Kruid af met peper en zout en serveer met de rozemarijn.