Anco Professional Kookbestendig Tagliatelli nestjes artisanaal gewalst

Deze tagliatelli is lang, plat en in de vorm van nestjes. Deze tagliatelli is –vergeleken met de normale tagliatelli- een stuk ruwer qua oppervlak. Het ruwe oppervlak zorgt voor een goede opname van saus en past perfect bij alle soorten vis. Kookbestendige pasta is versterkt met kippenei eiwit waardoor ze extra kookbestendig zijn en een hoog rendement halen met behoud van beet. Dit geldt wanneer de kookpot wat te lang op het vuur blijft staan, of wanneer je de pasta opnieuw opwarmt (ontkoppeld koken), of wanneer je de pasta met saus mengt en in het buffet plaatst. Anco Professional kookbestendige pasta is mooi ambergeel van kleur en kleeft niet.