Wokmie met kip en cashewnoten
-
20 minuten
Ingrediënten
Recept voor 4 personen
-
500 g
-
7 dl
kippenbouillon
-
1
kipfilet
-
2
wortelen
-
200 g
sugarsnaps (suikererwt)
-
20 g
cashewnoten
-
2 e.l.
arachideolie
-
peper en zout
Wokmie
Eazy pasta one pan Wokmie, is kort en fijn. Het kenmerk van deze wokmie is dat deze rechtstreeks in de wok kan en klaar is in een minimum van tijd.
Vlees/vis bakken
Groentjes toevoegen
Pasta met warm water in de pan. Roer tot al het water is opgenomen en je gerecht is klaar! (bij vochtrijke groenten zoals tomaten dien je minder water te gebruiken)
Ideaal dus wanneer je weinig tijd hebt en toch iets lekkers en gezond wilt maken in 1,2,3 ! Wokmie is heerlijk bij wat zalm, verse groentjes (waaronder witloof), 'overgoten' met een mosterd sausje. Bereid met scharreleieren.
Volkoren Mie chinese style
Soubry Volkoren Mie zijn lekkere fijne lange noedels op Chinese wijze. Ze zijn een bron van voedingsvezels, ijzer, magnesium, fosfor en zink. Bovendien zijn ze arm aan vet.
De noedels zijn eenvoudig portioneerbaar, 1 koek per persoon, en klaar in 4 minuten!
Maak in een handomdraai een heerlijke roerbakschotel met verse groenten, vlees of vis en Soubry Mie. Ook bij klassieke Aziatische gerechten zoals bami goreng, Chinese soep, kip teriyaki of zelfs zoetzure eend geven deze fijne, lange noedels de juiste smaak.
Bereiding
- Snij de kipfilet in reepjes.
- Halveer de sugarsnaps en snij de wortels in fijne reepjes.
- Rooster de cashewnoten in een pan zonder vetstof tot ze goudgeel kleuren.
- Verhit de arachideolie in een wokpan en bak de kipfilet knapperig aan. Kruid met peper en zout.
- Voeg de sugarsnaps en de wortelreepjes toe. Bak alles gedurende een drietal minuten.
- Voeg de wokmie samen met de kippenbouillon toe en roer constant tot al de kippenbouillon is opgenomen.
- Werk af met de cashewnoten.
